Les États-Unis autorisent la vente de viande cultivée en laboratoire : une nouvelle alternative alimentaire en marche ?… Actu du jour

Les États-Unis viennent d’autoriser la vente de viande cultivée en laboratoire. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Comment peut-on cultiver de la viande en laboratoire ? Et est-ce que cette technologie sera bientôt disponible en France ? Dans cet article, nous explorerons cette nouvelle forme de viande et son impact potentiel sur l’environnement et la santé.

La viande cultivée en laboratoire n’est ni du steak végétal ni de la viande produite à partir d’animaux élevés en laboratoire. Il s’agit d’une méthode qui utilise des cellules prélevées sur des animaux ou des œufs de poules fertilisés. Ces cellules sont ensuite placées dans des bioréacteurs, où elles sont nourries avec des nutriments similaires à ceux ingérés par les animaux. Après un processus de culture, on obtient une sorte de pâte qui peut ressembler à de la viande de poulet.

D’après des témoignages, la viande cultivée en laboratoire aurait un goût similaire à celui de la viande naturelle. Des chefs renommés affirment que cette viande artificielle est délicieuse et peut être utilisée dans la préparation de nombreux plats. Cependant, il est important de noter que les études sur les impacts environnementaux de cette viande sont encore en cours. Bien que la viande artificielle puisse potentiellement réduire l’élevage intensif et l’empreinte carbone, il y a des questions à résoudre concernant l’énergie nécessaire à sa production.

Du point de vue de la santé, les informations sont encore limitées. Des scientifiques ont alerté sur le risque de commercialiser prématurément cette viande, étant donné le manque de données et d’évaluations complètes. En France, aucune entreprise n’a encore déposé de demande pour le marché européen, et une décision au niveau de l’Union européenne devra être prise pour autoriser ou non la vente de viande cultivée en laboratoire.

En parallèle, les entreprises qui produisent de la viande végétale à base de végétaux tels que le soja continuent de se développer et rencontrent un succès croissant, notamment en France.

Il est essentiel de poursuivre les recherches et les évaluations pour mieux comprendre les impacts environnementaux, la sécurité alimentaire et les bienfaits nutritionnels de cette nouvelle forme de viande. Alors que les États-Unis sont devenus le deuxième pays à autoriser la vente de viande cultivée en laboratoire, l’Europe, y compris la France, devra prendre une décision similaire à l’échelle continentale.

En conclusion, la viande cultivée en laboratoire ouvre de nouvelles perspectives en matière d’alimentation alternative. Cependant, il est crucial de continuer à étudier ses implications pour la planète et la santé avant de généraliser sa commercialisation.

Voici les informations détaillées correspondantes aux actualités en bref :

1. 1. 51 migrants marocains sont portés disparus depuis le 11 juin dernier. Ils devaient embarquer dans un bateau clandestin au large d’Agadir, au Maroc, pour rejoindre les îles Canaries, situées dans l’océan Atlantique et faisant partie du territoire espagnol. Leurs familles et proches n’ont plus de nouvelles depuis cette date, et aucune information supplémentaire n’a pu être obtenue sur les circonstances de leur disparition. Les autorités marocaines n’ont pas souhaité s’exprimer sur le sujet, laissant penser aux familles qu’aucune mesure n’a été mise en place pour les retrouver. Les naufrages sont plus fréquents sur cette route en raison des courants et de l’état des bateaux.
   2. La Martinique, un département d’outre-mer français situé dans les Caraïbes, est actuellement en alerte rouge cyclonique. Au moins 180 000 foyers ont été privés d’électricité ce jeudi. Des rafales de vent atteignant parfois les 150 km/h et des vagues d’au moins 7 mètres ont été enregistrées. Pour limiter les risques, les autorités ont demandé aux entreprises de libérer leur personnel, et l’aéroport de Lille ainsi que des écoles ont dû fermer. Les vents continuent de se renforcer jeudi soir.
   3. Pékin, la capitale de la Chine, fait actuellement face à des températures extrêmes. Ce jeudi, la ville a atteint 41,1 degrés Celsius, marquant sa journée de juin la plus chaude depuis le début des relevés météorologiques en 1961. Une grande partie du nord de la Chine est en alerte rouge pour forte chaleur, le niveau le plus élevé de la météorologie du pays. Au moins 17 stations ont enregistré des chiffres records de température. Cette vague de chaleur devrait persister dans le nord et l’est du pays pendant au moins 8 jours. Ces conditions météorologiques extrêmes sont accentuées par le changement climatique.
   4. Thierry Breton, commissaire européen chargé du numérique, a rencontré Elon Musk, milliardaire et fondateur de SpaceX et Tesla, ainsi que Linda Yacharino, la nouvelle PDG de Twitter, à San Francisco en Californie. Cette rencontre est marquante car l’Union européenne exige que Twitter renforce rapidement sa modération de contenu pour se conformer au Digital Services Act, une loi européenne visant à limiter la désinformation en ligne qui entrera en vigueur fin août. Thierry Breton prévoit également de rencontrer prochainement Mark Zuckerberg, fondateur de Facebook, pour s’assurer que Facebook et Instagram respectent également cette loi. Elon Musk a affirmé la semaine dernière qu’il avait l’intention de respecter la nouvelle réglementation européenne.
   5. Le basketteur français Victor est devenu le premier Français sélectionné en tant que numéro 1 lors de la draft NBA, le championnat de basket-ball américain. Cette draft est un événement très important pour la NBA, où les équipes sont tirées au sort en fonction de leurs résultats de la saison précédente. Victor, qui jouait jusqu’à présent au Levallois en région parisienne, a été choisi en premier par l’équipe des San Antonio Spurs. C’est historique, car c’est la première fois qu’un Français est sélectionné en premier. Trois autres joueurs français, Ryan Ruppert, Bilal Coulibaly et Sidi Sissoko, ont également été choisis par des équipes de la NBA lors de cette draft.